第300章 新的开始（1 / 4）

“我认为菠菜面配烤鸭这个主意，是个很完美的组合，但是你既然说了，烤鸭会让人吃了有上瘾的感觉，但是不是已经被水泡软了的烤鸭都会让人上瘾吧？

所以我认为我们可以先把菠菜面给蒸出来，然后把饺子皮的尾巴的地方给剪开，然后把新鲜的烤鸭和酱料一起放进去，最后在用酱料收尾即可。”大厨坚定的说道。

林铭听了大厨的这个做法，好像是比自己的方法做出来的要更爽口一些。

“烤鸭，要的就是外皮酥脆的那个口口感，你这样把它煮了以后何谈什么口感。”大厨不屑的问道。

“那您说，您有什么更好的建议吗？”林铭这句话一出，满家都是浓浓的火药味儿。

“用蒸的啊！”大厨激动的说道。

“呵呵，不管是蒸的还是煮的，只要是有水分的侵入，一定是会把烤鸭酥脆的外皮给弄软的，亏您还是个大厨，这点常识都没有的吗？”林铭讽刺的说道。

“年轻人，话别说太早，我的做法我说完了吗你就插嘴？”大厨笑着问道。

“怎么这么多剩下的饺子啊，昨天是包了有多少啊？这些怎么处理。”李叔叔看着满家的饺子问道。

“昨天包的才是五百多人的量了，按道理来说昨天一天这些根本是都不会剩下的。”林铭解释道。

“那剩下的这些怎么办？”李叔叔心疼的问道。

“最好的解决方法就是扔掉了。”林铭淡定的说道。

“扔掉？你知道这么些的材料一共有多少钱吗？怎么能说扔就扔呢？”李叔叔激动的问道。

林铭一时间不知道该怎么回答。

“好了二位，你们都是大厨，所以我希望你们可以心平静气的讨论出来一个结果，然后把你们二位的想法多融合一下嘛，别吵架啊！”李叔叔赶紧站出来当和事佬。

“好，那我说我的想法。”林铭站出来说道。

“我认为烤鸭本身就是个非常爽口让人吃了会有些上瘾的食物，菠菜面的枯燥和生涩加上烤鸭的油腻，两者完美的结合在一起，蘸料用烤鸭酱配上各种平时我们吃饺子时候会用的蘸料混合在一起，我觉得就是完美！”林铭胸有成竹的说道。

“那我来说说我的。”大厨笑着从后面走了出来。

“我插嘴问一下，这里面是什么馅料的。”大厨问道。

“烤鸭。”

“烤鸭馅料的饺子你们这么做？”大厨一脸不可思议的表情。

“不然呢？您有更好的方法吗？”林铭不屑的问道。

昨天吃过这些的顾客们都认为这道菜绝顶好吃，但是没有想到这个新来的大厨怎么就看不上了。