第399章 小显身手（1 / 2）

芝士焗茄子是一道由长茄子、盐奶油芝士马苏里拉奶酪番茄酱制成的佳肴。做法不难，但是想要做的好吃确实很难得，很考验一个厨师的水平！

芝士焗茄子所需的用料也很简单就是一根长茄子，一点奶油芝士，马苏里拉奶酪，番茄酱这些东西，在西餐厅很容易就能找到。林铭给老王说了这些东西后老王不到一分钟的时间就全部找齐了。看到材料到了。林铭也就开始了第一步先把茄子洗干净，切成0.5厘米厚的茄子片然后均匀的涂抹上盐！切茄子的时候因为林铭开启了美食家兼职卡，化身为顶级的厨师跟美食家，所以林铭的刀法好的让厨师长惊讶，没想到这年轻小伙子的刀法比自己在厨房混了几十年的人刀法还好，老王就凭林铭这一手出神入化的刀法就对林铭彻底服气了。一旁的吴忠勤只觉得林铭切的茄子很好看，大小都一制，其实如果拿精确的尺子来测量的话会发现林铭所切的茄子每一个厚度都是标准的0.5厘米，误差不到一毫米！

吴忠勤看到老王惊讶的表情随后问道，怎么样？

老王听到老板问自己猜中震惊中苏醒过来说道：“好肯定是好的，我在厨房用刀也算是有几十年的时间了，我的刀法在林铭的刀法面前根本就不能提。老板你从哪里找来的怪物？

这刀法至少都是世界顶级的水准！”

林铭看到吴忠勤的表情就知道自己说在了吴忠勤的心坎上，接着说道：“我们废话也不多说，拿出点本事来，我这刚好有一道新发明的菜，我们直接去后厨煮出来请吴老板尝一下我们再继续谈论如何？”

吴忠勤觉得林铭的话很有道理，不管黑猫白猫抓到老鼠就是好猫！现如今时代在变，很多知识只有年轻人才懂，吴忠勤也见识过很年轻的人却有着大本事，于是同意了林铭的要求。三人在马经理的带领下直接来到后厨。

后厨的人看到老板跟店长都来了，忙着放下手里的菜对着两人问好。

吴忠勤回了声后说道：“大家刚忙自己的忙自己的，厨师长你过来下，找你有点事！”

厨师长听到后连忙把手中的活借给旁边的一个厨师，洗洗了手就来到了老板的面前问道：“老板，不知道你找我什么事啊！”厨师长还以为自己做错了什么事，老板要批评自己！所以小心的问道，生怕惹得老板不开心、

吴忠勤听到在自己餐厅工作这么多年的老实巴交的老王，对老王很是信任，听到老王都比不上林铭吴忠勤觉得这回可能自己真的是低估了林铭了！

吴忠勤跟老王的对话并没有影响到林铭。林铭依旧作者自己的事情。

林铭把切好茄子后茄子铺在一个透明的有点类似玻璃杯的容器中，整齐的铺满，每一个茄子之间都隔着一小段距离，不多不少刚好一公分。然后林铭拿出一边的番茄酱，林铭显示问了问番茄酱的味道，然后用小拇指摸了一点放在嘴里。闭着眼睛感受了下番茄酱的味道。过了一会说道，还行，意大利的番茄味道还行，就是放的时间得有两天了吧！林铭好像是在自言自语的说道，但是大家都能听见。

“老王啊，找你过来了没什么大事，你去找一个空的炤台，跟我过来看看新来的菜品师做的如何”吴忠勤说着向老王介绍了下林铭。林铭跟老王寒暄了下老王就去准备老板吩咐的东西了。

吴忠勤问道林铭：“不知道林先生给我们展示什么菜式？”

林铭想了想回答道：“你们西餐厅的菜我尝过，主菜没有问题，那我就给你们整个其他菜吧，也好弄不费时间！就芝士焗茄子吧”

吴忠勤开了这么多年的西餐厅也知道其实主菜这个东西想要精益求精的在味道上下功夫已经不行了。要想得到提升只能从食材上下功夫，但是好的食材太贵，酒店不提升价格自己就赚不到钱，提升价格客人会觉得更加贵从而不在这里吃了，所以只能研发新菜式来留住和吸引客人！

吴忠勤说道行，此时老王也过来了，说已经准备好了一切，就等林铭展示了。林铭也不矫情，起身拿过一件围裙就站在炤台前面开始做菜了！