第93章 帮雷杰解决工作（2 / 5）

柳月就在一边安静的翻着鸭肠，不是起身看一下锅里的进度。

场面很温馨，家应该就是这个样子的吧。

姜辰道：“你照办就行。”

在姜辰的指挥和配合下，两人开始炒火锅底料。

“辣椒晾干之后，拿出一部分，剩下的剁碎。”

“放牛油，油温三层热，然后放入香料，葱段，小火炒至变黄。”

“当如蒜沫、姜沫，炒出香味。”

可姜辰根本就没打算抓现行。

在灶内点燃煤球之后，姜辰对何雨水道：“雨水，来炒料啦！”

何雨水一愣：“我不会啊。”

姜辰道：“我指挥，你按照我说的做就行。”

何雨水哼了一声：“我说辰哥，伱是啥都会，啥都不做啊，不愧是当领导的。”

“放入花椒，炒到变色。”

“放豆瓣酱，熬出红油。”

“放入辣椒，碎末和整个的辣椒都放进去。”

“水分蒸发完之后，放糖，一点点就好，炒出香味。”

“好了，可以了！放在盘子里备用。”

姜辰嘿嘿一笑：“会做和做得好，中间是有差距的。你哥也会炒菜，但炒出来就是没有你做的好吃，这就是你的本事。”

何雨水道：“行行行，你说得有理。说吧，怎么搞？”

姜辰道：“水开了之后，将干辣椒放进去煮三分钟，晾干。”

一边说，一边把之前泡在水里的香料捞起来，滤干水分。

何雨水又是一愣：“煮辣椒？这辣椒一沾水，可就软了！”